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海底捞2023年上半年预计营收超188亿元，同比增幅超23.7%，净利润超22亿元，同比增长近30倍

7月30日晚间，海底捞发布业绩预告。截至2023年6月30日，海底捞来自持续经营业务的收入预计不少于188亿元，较上年同期增幅超过23.7%；持续经营业务净利润预计超22亿元，相较去年上半年的持续经营业务净利润约7200万元，同比增长近30倍。

国家统计局数据显示，今年上半年全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%，成为前六个月反弹最大的消费品类。而海底捞以超过23.7%的营收增速，高于行业平均增长水平。

公告称，海底捞利润增加主要由于翻台率提升，内部管理及营运改善，餐厅经营效率提升。

在场景创新方面，海底捞通过出色的用餐体验和情绪价值创造，巩固品牌与顾客的连接。在今年3月份，海底捞利用生日月系列活动，进行聚会场景的多元化升级。随着各地夜经济升温，海底捞推出全新夜宵菜单，通过热门IP联动、演唱会第二现场深夜安可Party等举措，将门店打造成深夜嗨聚好去处，持续释放夜间消费活力。

与此同时，海底捞也吃到了各大节假日的红利。海底捞方面表示，在2023年情人节当天，海底捞全国门店接待人次同比去年情人节增长超25%；而在今年“五一”假期的前三天，海底捞门店接待顾客人次同比去年同期增长约65%。在端午节的三天假期里，受出游、演唱会、夜间消费的带动，杭州、厦门、长沙等地的部分海底捞门店日翻台次数超过了9次。

截至2023年8月2日上午收盘，海底捞报收于21.75港元，下跌1.81%，总市值1212亿港元，换手率0.21%，成交量1159万手，成交额2.54亿港元。